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【台南西井村】蜂蜜滷味人氣超值滷味組(20包入組)推薦指數：★★★★☆

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商品訊息功能:




  • 品號：3130344


  • ◆甘甜滑膩色澤鮮亮
  • ◆團購人氣商品
  • ◆送禮自用兩相宜




商品訊息描述:

佛跳牆 預定 年菜 佛跳牆

【冰雞爪凍】



【雞翅膀】



【翅小腿】



佛跳牆 冷凍 佛跳牆 加熱 【雞胗】



【滷水花生】



宜蘭佛跳牆 排名 【豆干】



【上湯海帶】



【鴨翅】



【泡泡糖】



【ＱＱ球】



【招牌豬蹄花】



【高山筍干】



【三杯大腸頭】



【商品特色】

採急速冷凍保鮮，其保鮮期長、不易變質、品質及口味相當穩定，

入口不油不膩、香Q可口，截然不同於市售香料式滷包之重口味，

甘甜滑膩、色澤鮮亮，好吃到回味無窮!

【品牌故事】

火燒除 毛，用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，

花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，

用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜"

創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，

採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；

有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，

西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，

卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，其釋放出礦物質，使食材彰顯甘甜，

最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，

調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，

不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，

"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。

不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，

並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，

佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，

增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證

商品訊息簡述:











品牌名稱
份數
  • 13份以上
食材/部位
  • 綜合料理




















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